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生鲜冻品的损耗标准是多少?(附生鲜损耗率表)

浏览次数: 128 发布日期: 2019-10-17 15:31:44

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我们知道任何事物都有损耗的,生鲜冻品也是不例外,那么生鲜冻品的损耗标准是多少?如何计算生鲜冻品的损耗标准?下面裸利冻品批发厂家为我们详细介绍了生鲜冻品的损耗标准和算法。


生鲜损耗主要是水,冻品的损耗主要是看含冰率。这个没有标准。一般来说干水的冻货就是单冻的产品它也需要保护性冰层,控制在5%以下.

生鲜损耗的计算公式:

金额损耗率=损耗金额/(损耗金额 销售额)*100%

1、损耗金额=损耗数量*移动平均进价;

2、损耗数量=单据报损+盘点盈亏数

3、移动平均进价=(期初入库进价*期初入库数量+本次入库进价*本次入库数量)/期初入库数量+本次入库数量

生鲜损耗率表如下;

生鲜损耗率


生鲜损耗率








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