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冻品上3/4是什么意思?

浏览次数: 118 发布日期: 2019-10-09 15:25:26

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我们买冻品的时候都知道,在冻品的盒子边上都会有2/3、3/4、 4/5的字样,那么冻品上3/4是什么意思?下面冻品批发厂家裸利冻品工作人员为我们详细介绍一下冻品上3/4的意思。


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冻品上3/4是什么意思?-意思就是一斤四五个,所以数越小虾的个头越大,2/3的虾比4/5的要大,反之越小。一斤4到5个头!就是一斤4到5只的意思。

3-4代表的应该是3-4只/100g,按照数量级来看,40-50只/1000g,那么4-5对应的就是4-5只/100g,3-4同理。而冻生虾仁分每500克含虾100~200只、200~400只和400~500只三种规格。

冻虾中亚硫酸盐指标的确定参照联合国粮农组织/世界卫生组织的食品法典委员会标准《速冻虾产品》的规定;挥发性盐基氮(VBN)指标的确定参照GB2740-1994《河虾卫生标准》、GB2741-1994《海虾卫生标准》中的规定。


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