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怎么正确购买冷冻食品?需要注意什么?

浏览次数: 237 发布日期: 2019-11-12 17:36:07

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随着生活节奏的加快,冷冻食品也被人们所接受,那么怎么正确购买冷冻食品?需要注意什么?针对这个问题冻品批发厂家裸利工作人员为我们详细介绍了正确购买冷冻食品的方法和注意事项。


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怎么正确购买冷冻食品?去市场或超市购买冷冻食品时,可以综合利用,眼观,手捏,鼻嗅的方法进行判断。

1、眼观就是看超市里的冷柜够不够“冷”冷柜温度是否够低。一般需要保持在-15℃以下。

2、手捏就是拿起包装,用手轻捏产品。如果产品不硬,有发软现象,则有可能是变质产品。

3、鼻嗅,腐败变质的产品会有酸败味,所以用鼻子闻一闻也是必要的,如有酸败味,产品已经变质,不宜食用。

选购冷冻食品时还要注意什么?看一下几点:

1、看生产日期、保质期:越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏,否则容易变质;冷冻食品存放时间过长也容易变质;

2、看包装:包装袋上的结晶霜洁白发亮,食品冷冻坚硬,应该是保存良好的;包装袋破损的食品易被细菌污染;同时还要注意,看包装袋内食品有无霉点和干燥现象,如果袋内食品部分发白,多是由于温度变化太大,水分散失而干燥,严重的变成焦黄色。

3、看标签:标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷冻食品时尽量选择知名企业生产的产品。

4、避免选择表面上有大量冰晶和冰块的冷冻产品,因为这些冰晶很容易就是在运输过程中冷链不达标,二次冷冻后形成的。

5、挑选冷冻条件在-18℃以下的冷冻食品。如果销售商店的冷冻柜温度达不到-18℃,产品的质量就得不到保障,不宜购买。

6、注意购物顺序,最后再买冷冻食品。一般冷冻食品从冷冻柜中拿出后,温度上升很快,这样的环境有利于细菌增长,所以冷冻食品要留到最后买比较合适。

7、用报纸或包装纸包裹2-3层,为防止吸热可将食品放在购物袋的中央,在夏季此方法可使食品保持一小时冷冻状态。

8、购物后马上返回家中,将冷冻食品立即放入冷冻柜。

怎么正确购买冷冻食品?需要注意什么?综合以上内容我们知道了正确购买冷冻食品的方法和注意事项,在购买冷冻食品时要注意以上事项,保证冷冻食品安全健康。

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